Revani to tradycyjne tureckie ciasto z kaszy mannej, które wyróżnia się swoją wilgotną strukturą i słodkim smakiem dzięki nasączeniu syropem cukrowym. To idealny deser na każdą okazję – łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowny.
Składniki na revani
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Jajka | 3 sztuki |
| Cukier | 150 g |
| Jogurt naturalny | 200 ml |
| Olej roślinny | 100 ml |
| Kasza manna | 200 g |
| Mąka pszenna | 100 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Aromat waniliowy | 1 łyżeczka |
| Cukier do syropu | 200 g |
| Woda | 300 ml |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
Jak przygotować revani krok po kroku?
Krok 1: Przygotowanie syropu
- Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sok z cytryny.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie masy na ciasto
- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj jogurt, olej i aromat waniliowy, mieszając delikatnie.
- W osobnej misce wymieszaj kaszę mannę, mąkę i proszek do pieczenia.
- Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Pieczenie
- Przełóż masę do natłuszczonej formy do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Krok 4: Nasączanie syropem
- Po upieczeniu ciasta odstaw je na kilka minut do lekkiego ostygnięcia.
- Polej ciasto równomiernie przygotowanym syropem i odstaw na godzinę, aby dobrze się nasączyło.
Jak podawać revani?
Revani świetnie smakuje podane z dodatkami, takimi jak wiórki kokosowe, posiekane pistacje lub kleks bitej śmietany. Doskonale komponuje się z filiżanką mocnej tureckiej herbaty lub kawy.
Dlaczego warto spróbować revani?
- To wyjątkowy deser o niepowtarzalnym smaku i konsystencji.
- Łatwy w przygotowaniu, idealny na każdą okazję.
- Składniki dostępne w każdym sklepie, co sprawia, że przygotowanie jest proste i szybkie.