Ciasto dyniowe – pyszny deser z dyni
Ciasto dyniowe to wyjątkowy deser, który zdobył popularność w wielu kuchniach na całym świecie, szczególnie w kuchni tureckiej, gdzie dynia jest często wykorzystywana w słodkich potrawach. Dziś prezentujemy przepis na to pyszne ciasto, które zachwyci każdego miłośnika dyni i wypieków!
Składniki
- 450 g miąższu dyni (można użyć dyni piżmowej lub hokkaido)
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 100 ml oleju roślinnego
- 4 jajka
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta soli
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
- Dynię umyj, obierz i pokrój na kawałki. Następnie ugotuj ją na parze, aż będzie miękka, a następnie zblenduj na gładkie puree.
- W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem. Użyj miksera, aby składniki się połączyły i uzyskały puszystą konsystencję.
- Do masy jajecznej dodaj olej oraz dyniowe puree, a następnie dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir oraz sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przygotuj formę do pieczenia, posmaruj ją tłuszczem i oprósz mąką. Wlej ciasto do formy.
- Piekarnik nagrzej do 180°C, a następnie piecz ciasto przez 45-50 minut, aż będzie złote i suche w środku. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe.
- Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do wystudzenia w formie przez około 10 minut. Następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
- Przed podaniem, możesz posypać ciasto cukrem pudrem.
Porady i alternatywy
Ciasto dyniowe można z łatwością dostosować do swojej diety. Dla wersji wegetariańskiej użyj zamienników jajek, takich jak zmielone siemię lniane. Jeśli nie masz dostępu do świeżej dyni, możesz użyć gotowego puree z puszki. Dodatkowo można wzbogacić ciasto o orzechy włoskie lub rodzynki, które dodadzą mu wyjątkowego smaku.
Wartości odżywcze (opcjonalnie)
Średnia porcja ciasta dyniowego (~100 g) zawiera około 250 kcal, 8 g białka, 10 g tłuszczu i 36 g węglowodanów. Dynia jest źródłem witamin A i C oraz błonnika, co czyni to ciasto smacznym i pożywnym deserem.
Wypróbuj ten przepis na ciasto dyniowe i ciesz się jego wyjątkowym smakiem! Zachęcamy do dzielenia się swoimi doświadczeniami i uwagami w komentarzach poniżej!